Daniela Schubert
28.09.2012
- Gebeizte Lachsforelle mit Spargel
- Roulade aus der Gockelkeule
- Erdbeer-Rhabarber-Biskuit im Glas
2. Menü
- Sellerie-Cremesuppe mit Parmesan
- Gockel in Rotwein mit Champignons
- Joghurt mit beschwipsten Beeren
Dagmar Kirmeier
05.10.2012
- Kräuter-Cremesuppe mit Krebs
- Rinderfilet mit Reiberdatschi
- Hollerkücherl mit Honig-Parfait
2. Menü
- Tomaten-Zucchini-Salat
- Renkenfilet mit Kartoffel-Gurken-Salat
- Cappuccino-Creme und Panna cotta
Gerlinde Hofer
12.10.2012
- Mozzarella mit Wildkräutern
- Käse-Fondue mit Endiviensalat
- Rotwein-Birne mit Schoko-Sahne
2. Menü
- Grünkern-Klößchen in Fleischbrühe
- Allgäuer Kässpatzen mit Tomaten-Salat
- Aprikosen-Kuchen mit Sahne
Gabriele Huber
19.10.2012
- Kalbstafelspitz-Terrine mit Mozzarella
- Kalbs-Schnitzel mit Grieß-Knödeln
- Topfen-Knödel auf Marillenspiegel
2. Menü
- Rinderbrühe mit Leberknödeln
- Rindsrouladen mit Spätzle und Rotkraut
- Schoko-Strudel mit Rotwein-Birnen
Barbara Schober
2. Menü
- Dinkel-Klößchen in grüner Brühe
- Bunter Gemüse-Hirsotto mit Blattsalat
- Gefüllte Reiskugeln mit Schoko-Sauce
Beate Schaller
02.11.2012
- Carpaccio vom geräucherten Rinderfilet
- Lammkoteletts mit Giersch
- Himbeer-Törtchen mit Eierlikör
2. Menü
- Wildkräuter-Suppe mit Brot-Spieß
- Dinkel-Nudeln mit Löwenzahn-Pesto
- Schoko-Birnen im Glas
Susanne Reck
09.11.2012
- Salat-Teller
- Krustenbraten mit Honig-Bier-Sauce
- Überbackene Beeren mit Waffeln
2. Menü
- Karotten-Tomaten-Suppe
- Gratiniertes Jungschweinrückensteak
- Ambrosia-Creme nach Oma Gabi
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