01.09.2023 | Finale
Rezepte von Nelson Müller
- Wachtel-Wirsing-Roulade mit Kartoffel-Trauben-Sauce
- Ricotta-Ravioli mit Bergkäse-Sauce
04.09.2023 | Leibgerichte
- Fisch-Curry mit Bananen
- Hähnchenbrust mit Benachin
- Hähnchenbrust mit Kokos-Sellerie
- Kalbs-Geschnetzeltes mit Rösti
- Orient. Hackbällchen mit Couscous
- Rumpsteak mit Cannellini-Püree
05.09.2023 | Vorspeisen
- Glasnudel-Garnelen mit Wasabi
- Melonen-Schinken-Tatar
- Pancake mit Ceviche
- Polpettine di tonno
- Tom Kha Gai
06.09.2023 | Vegetarische Küche
- Blumenkohl mit Gemüse-Salsa
- Flammkuchen mit Rucola-Salat
- Gazpacho mit Tofu-Sticks
- Kräuterseitling-Omelett
07.09.2023 | Griechische Küche
- Griechische Hackbällchen | Björn Freitag
- Griechische Hackbällchen mit Salat
- Lammrücken mit Olivenkruste
- Zitronen-Thymian-Dorade mit Kartoffeln
08.09.2023 | Finale
Rezepte von Björn Freitag
- Garnele auf Meersalz mit Reis
- Dorade mit Fenchel-Salat
11.09.2023 | Leibgerichte
- Fregola sarda mit Saltimbocca alla romana
- Hamburger Pannfisch mit Bratkartoffeln
- Lammrücken mit Paprika-Püree
- Maultaschen mit Kapern-Sauce
- Onglet de bœuf mit Chimichurri
- Putenschnitzel mit Kartoffel-Salat
12.09.2023 | Vorspeisen
- Falafel mit Baba Ghanoush
- Garnelen-Gemüse-Ragout
- Ravioli mit Salbei-Butter
- Serranoschinken-Sellerie-Tatar
- Wolfsbarsch mit Fenchel
13.09.2023 | Vegetarische Küche
- Chili sin carne mit Pfannenbrot
- Japanischer Kartoffel-Weißkohl-Pfannkuchen
- Serviettenknödel mit Pilz-Ragout
- Wassermelonen-Curry mit schwarzen Bohnen
14.09.2023 | Zweierlei
- Zweierlei vom Sellerie | Mario Kotaska
- Zweierlei Senfeier
- Zweierlei vom Blumenkohl
- Zweierlei von Saibling und Gurke
15.09.2023 | Finale
Rezepte von Mario Kotaska
- Zanderfilet mit Pfifferlingen und Parmesan-Kartoffeln
- Sellerie-Püree mit Pfifferlingen
18.09.2023 | Füllungen
ChampionsWeek
- Baozi-Teigtaschen mit Grapefruit-Dip
- Blutwurst-Pralinen und Kartoffel-Türmchen
- Cordon bleu mit süßer Bier-Sauce
- Gefüllte Calamari mit Tomaten-Sauce
- Gefüllte Pasta mit dreierlei Sauce
- Strudel-Zweierlei mit Zwetschgen-Sauce
19.09.2023 | Kreative Kürbis-Gerichte
ChampionsWeek
- Hokkaido-Pancake mit Kürbiskern-Pesto
- Kürbis-Flan mit Taleggio
- Kürbis-Garnelen-Röllchen mit Kürbis-Ingwer-Creme
- Kürbis-Ragout mit Lamm
- Kürbis-Spalten mit Muhammara
20.09.2023 | Dekonstruierte Klassiker
ChampionsWeek
- Bœuf Stroganoff: Beef tartare mit Rote Bete
- Gulasch: Rehrücken mit Paprika-Kartoffel-Püree
- Himmel un Ääd: Blutwurst-Praline mit Rösti
- Lasagne: Hackfleischrolle mit Sellerie-Salat
21.09.2023 | Warenkorb
ChampionsWeek
- Weißwurst-Salat mit geback. Camembert | Nelson Müller
- Backhendl in Brezelpanade mit Kräuter-Parmesan-Waffel
- Serviettenknödel-Sandwich mit Weißwurst-Patty
- Stubenküken aus dem Ofen mit Blaukraut-Salat
22.09.2023 | ChampionsWeek: Finale
Rezepte von Nelson Müller
- Wildschweinmedaillons mit Sellerie-Püree und Kartoffel-Haselnuss-Schmarrn
- Wildschwein-Saltimbocca mit Süßwein-Sauce und Kartoffel-Roulade
25.09.2023 | Leibgerichte
- Filetsteak mit Süßkartoffelstampf
- Frikadellen mit Champignon-Sahne-Sauce
- Köfte mit Couscous-Salat
- Lachs mit Ratatouille
- Lachsforelle mit Dill-Erbsen-Püree
- Zwiebelrostbraten mit Spätzle
26.09.2023 | Vorspeisen
- Avocado-Blini mit Lachs-Tatar
- Dreierlei Chips mit Dips
- Glasnudel-Salat mit Rinderfilet
- Schlesische Saure-Gurken-Suppe
- Ziegenfrischkäse mit Birne
27.09.2023 | Vegetarische Küche
- Bunte Gemüse-Pfanne mit paniertem Schafskäse
- Couscous-Auberginen-Avocado-Türmchen
- Kokos-Linsen-Gemüse-Curry mit Teriyaki-Tofu
- Kürbis-Piroggen mit Kernöl-Schmand
28.09.2023 | Aus dem Wald
- Pilz-Tatar mit Bouillon-Kartoffeln und Reh-Tagliata | Alexander Kumptner
- Ravioli mit Pfifferling-Ricotta-Füllung
- Steinpilz-Risotto mit Rehmedaillons
- Steinpilz-Schnitzelchen mit Trüffel-Mayo
29.09.2023 | Finale
Rezepte von Alexander Kumptner
- Lammkoteletts mit Kartoffelkuchen, Ratatouille und Schalotten-Sauce
- Rinder-Tatar mit Paprika-Gemüse
Kommentar schreiben