Land & lecker | 2013


Rezepte aus Staffel 5 und 6

 

 

11.09.2013 |  Melanie Hugot

  • Edelgards Gurken-Süppchen
  • Mangalitza-Filet im Heumantel
  • Frühlingsgemüse in Kräuterrahm
  • Joghurt-Eis mit Holunderschaum
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18.09.2013 | Barbara Büsch

  • Chicorée-Salat, Erdbeer-Carpaccio und Brot
  • Rinderschmorbraten mit Rotwein-Schoko-Sauce
  • Walnuss-Parfait auf Pflaumen-Amaretto-Spiegel
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25.09.2013 | Margarete Ribbecke

  • Gemüse-Quiche mit Salat
  • Kabeljau mit Senf-Sauce und Bratkartoffeln
  • Geschichtete Amarettinis mit Calvados-Apfel
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02.10.2013 | Marion Wietler

  • Antipasti-Teller mit Mettwurst und Schinken
  • Rinderfilet mit Kartoffel-Kürbis-Plätzchen
  • Omas Schokoladen-Pudding mit Eierlikör
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09.10.2013 | Margit Paschen

  • Rote Bete-Suppe mit Scampi-Spieß
  • Lammkeule mit Heidelbeer-Sauce und Spitzkohl
  • Apfelschaum-Creme auf Beerenspiegel
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16.10.2013 | Marianne Böckenhoff

  • Königin-Pastete mit Hühner-Ragout
  • Gefülltes Hähnchenbrustfilet mit Rahmwirsing
  • Raesfelder Dessert-Variationen
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06.11.2013 | Gesa Wilmsmann

  • Kürbis-Cremesuppe
  • Lammbraten mit Gemüse
  • Grießflammeri mit roter Beeren-Grütze
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13.11.2013 | Karin Höflich

  • Kräuter-Suppe mit Käse-Nockerl
  • Wild-Gulasch mit Schwarzbier-Sauce
  • Walnuss-Knödel und Feigen-Rotkohl
  • Marzipan-Mousse mit Fruchtmark
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20.11.2013 | Ellen Ostendorf

  • Zucchini-Suppe
  • Rinderrouladen mit Rote Bete-Möhren-Salat
  • Geeiste Ananas-Creme

 

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27.11.2013 | Anke Windmann

  • Apfel-Carpaccio mit Ziegenkäse
  • Lamm-Ragout mit Brezel-Gugelhupf
  • Karamell-Eis mit Obst
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04.12.2013 | Britta Duengel

  • Crepinettchen mit Räucherlachs
  • Eintopf von Fisch und Meeresfrüchten
  • Ingwer-Crème brûlée mit marinierten Himbeeren
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11.12.2013 | Johanna Klein

  • Brochterbecker Vorspeisen
  • Hirschrücken mit Cranberry-Schoko-Sauce
  • Pumpernickel-Mousse
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