Ali & Adnan | Auberginen-Zucchini-Salat mit Sauerklee

Zutaten:

• 4 Thai-Auberginen
• 1 - 2 mittlere Zucchini
• 6 - 8 getrocknete Tomaten
• Zitronensaft
• Olivenöl
• Salz
• Zucker
• Sauerklee

Zubereitung:
Auberginen im Ganzen grillen, anschließend die Schale abkratzen. Zucchinischeiben leicht ölen und ebenfalls grillen. Tomaten, Zucchini und Auberginen in Stücke schneiden. Mit Olivenöl, Salz und Zitronensaft abschmecken.

Rezept: Ali Güngörmüş und Adnan Maral

Quelle: Grillen mit Ali und Adnan vom 24.06.2022

Episode: Ziege mit Waldgemüse