Stadt, Land, Lecker | Rezepte aus 2017

29.07.2017

• Kalbsrahmbeuscherl
• Waller in Weißbier gesotten mit Meerrettich und Erdäpfel-Linsen-Strudel

05.08.2017

• Bacharacher Rieslingsbraten mit gebackenen Wasserweck-Klößen
• Bacharacher Tapas

12.08.2017

• Kreppel mit Rhabarber-Kompott und Schmand-Sauce
• Weckewerk mit Schepperlingen, Grüner Sauce und pochiertem Ei im Kräutermantel

19.08.2017

• Geschmortes Reh-Schäufele mit Preiselbeerschmarrn und Speck-Wirsing
• Karthäuserklöße mit Weinschaumsoße

26.08.2017

• Geschmorte Ochsenbäckle im Trollingersößle mit Spätzle und Süßkraut
• Kirschenmichel mit Vanillesoße

02.09.2017

• Weißwurst-Gugelhupf mit Brezn-Soufflé und Senf-Sauce
• Windbeutel

09.09.2017

• Gebackener Saumagen mit Wirsing-Kartoffelstampf
• Kaninchen-Allerlei mit Geditschde-Gedatschde und Ochsenherz-Tomaten

23.09.2017

• Entenkeule mit Rübenmalheur und Apfel-Zwiebel-Kompott
• Klare Fisch-Suppe

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