02.05.2019 | Kreative Kräuter-Küche
- Kalbsfilet mit Süßkartoffel-Püree
- Kerbel-Risotto mit Zander
- Steinbeißer mit Radieschen-Gurken-Salat
03.05.2019 | Finale
Rezepte von Nelson Müller
- Maishähnchenbrust mit Caesar Salad und Pommes
- Aileron und rote Garnele mit Curry-Mayonnaise
04.05. – 12.05.2019 keine Sendung
13.05.2019 | Leibgerichte
- Backhendl mit Krautsalat Asian Style
- Blutwurst-Apfel-Praline mit Kartoffelstampf
- Dorade mit Artischocken-Tomaten-Gemüse
- Hähnchenrolle mit Crushed-Cheese-Potatoes
- Pasta mit Salsiccia-Fenchel-Sauce
- Wiener Schnitzel mit Kartoffel-Mayonnaise-Salat
14.05.2019 | Vorspeisen
- Avocado-Süßkartoffel-Salat mit pochiertem Ei
- Frühlings-Pasta mit Spargel und Bärlauch-Pesto
- Gehackte Hühnerleber und Ei mit Zwiebeln
- Vietnamesische Sommerrollen mit Dip
- Zander mit Erbsen-Kräuter-Süppchen
15.05.2019 | Käse
- Japanische Mochi: Käse-Reisküchlein
- Käse-Törtchen mit Mango-Ragout
- Orecchiette con polpette mit Schafskäse
- Rinderfilet mit Gorgonzola-Sauce
16.05.2019 | Hauptgang & Dessert
- Amarena-Mascarpone-Creme mit Nuss
- Apple Crumble mit Vanille-Sauce
- Buttermilch-Kokos-Schnitte mit Beeren
- Lachsforelle mit Gurken-Nudeln
- Lammfilet mit Polenta
- Rinderfilet mit Tomaten-Avocado-Salat
17.05.2019 | Finale
Rezepte von Cornelia Poletto
- Gefüllte Maischolle mit Pfifferlings-Casserole
- Garnelencocktail mit Mango und Avocado
20.05.2019 | Leibgerichte
- Cheeseburger mit Kartoffelecken
- Heilbutt mit Linsen-Wurzelgemüse
- Kalbsfilet mit Champignon-Rahm
- Kärntner Kasnudel mit Minz-Butter
- Ricotta-Gnocchi mit Tomaten-Sauce
- Sous-vide Zander mit Weißwein-Zitrus-Nage
21.05.2019 | Vorspeisen
- Asiatisches Backhendl auf süß-saurem Rettich
- Champignon-Cremesuppe mit Pilz-Ravioli
- Jakobsmuscheln mit Mango-Avocado-Salat
- Lachs-Küchlein mit Joghurt-Kapern-Dip
- Œuf soufflé mit Saiblingstatar-Kern
22.05.2019 | Meer
- Bouillabaisse Marseille mit Rouille
- Linguine mit Venusmuscheln
- Paella mit Meeresfrüchten
- Pochierter Seeteufel und Garnelen-Pralinen
23.05.2019 | Hauptgang & Dessert
- Apfel-Lasagne mit Walnuss-Eis
- B´soffener Steirer
- Kalbsleber mit Apfel-Chutney
- Lammkarree mit Bohnen
- Rhabarber-Crumble mit Brezenstreusel
- Saiblingsfilet „blau“ mit Kartoffel-Kürbiskern-Stampf
24.05.2019 | Finale
Rezepte von Mario Kotaska
- Barbarie-Entenbrust in Rhabarber-Sauce mit Spargel und Morchel-Plätzchen
- Topfen-Gratin mit Rhabarber-Kompott
27.05.2019 | Leibgerichte
- Erbsen-Eintopf mit Senf-Creme
- Kalbsleber auf rheinische Art mit Kartoffelstampf
- Rinderfilet im Speckmantel mit gedünstetem Spargel
- Schweinefilet mit Kartoffelpuffer
- Schweinefilet mit Knöpfle
28.05.2019 | Vorspeisen
- Gratinierter Sommersalat und Tomaten-Pesto
- Phở - Vietnamesische Nudel-Suppe mit Rinderfilet
- Quinoa-Orangen-Fenchel-Salat mit Knoblauch-Baguette
- Ravioli mit Bärlauch-Butter
29.05.2019 | Grillen
- Auf Salzstein gegrilltes Lachsfilet
- Gegrillte Barbarie-Entenbrust mit Honig-Glasur
- Marinierter Lammrücken mit gegrillter Salbei-Polenta
31.05.2019 | Finale
Rezepte von Alfons Schuhbeck
- Loup de mer auf Safran-Orangen-Risotto mit Spargel-Apfel-Salat
- Rindertatar mit gebratenem Blumenkohl und Schnittlauch-Sauce
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