01.09.2020 | Vorspeisen
- Asiatisches Garnelen-Nudel-Süppchen
- Ceviche mixto mit Kochbanane
- Falafel mit Joghurt-Minz-Dip
- Gemüse-Bouillon mit Kaspress-Knödel
- Pulled BBQ-Jackfruit-Tacos
02.09.2020 | Fisch-Gerichte
- Kabeljau-Crostini mit Schinken | Cornelia Poletto
- Heilbutt mit Tomatensugo
- Kabeljau im Parmamantel
- Saiblings-Nocken mit Mangold
- Scholle mit falscher Speck-Stippe
03.09.2020 | Warenkorb
- Polenta mit Zitronen-Sucuk-Salsa | Cornelia Poletto
- Tapas-Variationen
- Tintenfisch-Polenta-Bällchen mit Minz-Zucchini-Salat
- Zucchini-Polenta-Türmchen mit Calamaretti
04.09.2020 | Finale
Rezepte von Cornelia Poletto
- Gespickter Kabeljau all’acqua pazza mit Fenchel-Püree
- Kabeljau-Pescaccio mit Salsa pizzaiola
07.09.2020 | Omas Klassiker
ChampionsWeek
- Oma Guttas Krabben-Tatar mit Gurken-Salat
- Oma Hildes Schweinebraten mit Bayrisch Kraut
- Oma Inges Rehrücken mit Kartoffelbackerle
- Oma Maries Schnippelbohnen-Eintopf mit Grießnockerl
- Oma Tillas Kartäuserklöße mit Apfelwein-Zabaione
- Oma Trudels Geschnetzelte saure Leber mit Brägele
08.09.2020 | Pilz-Gerichte
ChampionsWeek
- Portobello-Burger mit Guacamole
- Rösti-Pilz-Türmchen mit Pfifferling-Salat
- Steinpilz-Ravioli mit Parmesan-Schaum
- Waldpilz-Risotto mit Rehrücken
- Windbeutel mit Waldpilz-Spinat-Füllung
09.09.2020 | Dreierlei
ChampionsWeek
- Dreierlei von der Nordseekrabbe | Björn Freitag
- Dreierlei vom Rind
- Dreierlei vom Tintenfisch
- Dreierlei von der Garnele
- Dreierlei von der Schokolade
10.09.2020 | Warenkorb-Gerichte
ChampionsWeek
- Crespelle mit Tomatensugo und Bohnen-Salat
- Risoni im Gorgonzola-Schaum mit sauren Zwiebeln
- Risoni mit Portobello-Gorgonzola-Sauce
- Tagliatelle mit Portobello und Tomaten-Bohnen-Salat
11.09.2020 | Finale
ChampionsWeek: Rezepte von Björn Freitag
- Heilbutt mit Schmorfenchel und Langostinos
- Lammfilet mit dicken Bohnen und Tomatenjus
14.09.2020 | Leibgerichte
- Hähnchenleber-Ragout mit Möhren-Sellerie-Stampf
- Hähnchenschnitzel mit Zucchini-Auberginen-Gemüse
- Lammrücken mit Okraschoten
- Parmesan-Risotto mit Lachs
- Roastbeef mit Madeira-Sauce
- Zwiebelrostbraten mit Kartoffel-Püree
15.09.2020 | Vorspeisen
- Auberginen-Tomaten-Türmchen
- Saiblings-Tatar mit dunkler Schokolade
- SurfˈnˈTurf mit Kräuter-Topping
- Ziegenkäse mit Rote-Bete-Carpaccio
- Ziegenkäse-Panna cotta mit Biscuit
16.09.2020 | Französische Küche
- Coq au Riesling | Johann Lafer
- Entenbrust mit Orangen-Sauce
- Feigen-Dreierlei mit Roquefort
- Maispoularde mit Ratatouille-Kompott
- Perlhuhnbrust mit Weißwein-Senf-Sauce
17.09.2020 | Warenkorb-Gerichte
- Wirsing-Hähnchen-Röllchen Asia-Style | Johann Lafer
- Hähnchenfarce im panierten Wirsing-Mantel
- Hähnchen-Shiitake-Spieße mit Kokos-Wirsing
- Kokos-Koriander-Suppe in der Nussschale
18.09.2020 | Finale
Rezepte von Johann Lafer
- Flanksteak mit Tomaten-Salsa und Tee-Risotto
- Pollo tonnato auf Crostini mit Grill-Gemüse
21.09.2020 | Leibgerichte
- Fisch-Ragout mit Kartoffel-Püree
- Kalbsleber-Saltimbocca mit Rosmarin-Kartoffeln
- Königsberger Klopse mit Kartoffelstampf
- Kürbis-Curry mit Rindfleisch
- Seeteufel mit Spinat
- Tagliatelle mit Moscardini
22.09.2020 | Vorspeisen
- Kürbiscreme-Suppe mit Jakobsmuscheln
- Maronencreme-Suppe mit Möhren-Apfel-Salat
- Panierte Kohlrabischeiben mit Tomaten-Sauce
- Steinpilz-Tatar mit Erbsen-Creme
- Zitronen-Risotto mit scharfem Fenchel-Salat
23.09.2020 | Herbst-Küche
- Reibekuchen mit Pfifferlingen | Nelson Müller
- Hirschrückensteak mit Rotwein-Sauce
- Moules Frites Miesmuscheln
- Rahm-Pilze mit Semmelknödel
- Ravioli mit Kürbis-Amarettini-Füllung
24.09.2020 | Warenkorb-Gerichte
- Kabeljau mit marinierter Rote Bete | Nelson Müller
- Kabeljau mit Meerrettichkruste
- Kabeljau mit Rote-Bete-Apfel-Salat
- Kabeljau mit Rote-Bete-Taler
25.09.2020 | Finale
Rezepte von Nelson Müller
- Hirschkalbsrücken mit Hagebutten-Sauce
- Paillard vom Hirschkalb mit mariniertem Rotkohl
28.09.2020 | Leibgerichte
- Entrecôte mit Sellerie-Püree
- Frikadellen mit Kartoffel-Gurken-Salat
- Rotes Curry mit Entenbrust
- Shakshuka mit Tahin-Joghurt-Dip
- Tagliatelle mit Lauchcreme-Sauce
- Waldpilz-Risotto mit Kalbsfilet
29.09.2020 | Vorspeisen
- Gratinierte Jakobsmuscheln mit Sauce béarnaise
- Karotten-Mango-Suppe mit Surf’n‘Turf-Spieß
- Rettich-Carpaccio mit Teriyaki-Kabeljau
- Rinder-Tatar mit Wildkräuter-Salat
- Saure Zipfel Bratwürste mit Joghurt-Fenchel-Brötchen
30.09.2020 | Deutsche Klassiker
- Fleischpflanzerl mit buntem Blattsalat | Alfons Schuhbeck
- Forelle Müllerin mit Apfel-Kartoffelwürfeln
- Kalbsleber Berliner Art mit Birnen-Kartoffel-Püree
- Königsberger Klopse mit Kartoffelstampf
- Schnitzel mit Kräuter-Kartoffel-Salat
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