Lafer! Lichter! Lecker 2009

17.01.2009 | Anja Kruse & Pascal Hens

• Winter-Salat mit Rehfilet
• Gebackene Wachteln mit Apfel-Risotto
• Lammfilet im Brotmantel
• Schoko-Küchlein mit Passionsfrucht-Sabayon         

31.01.2009 | Susanne Fröhlich & Kai Böcking

• Gebackene Mini-Blutwurst und Leberwurst
• Kalbs-Leber Berliner Art
• Nudeln mit Rucola
• Mascarpone-Creme mit Himbeeren 

07.02.2009 | Andrea Ballschuh & Ingo Lenßen

• Lasagne von Pfefferblätterteig, Aal, Spinat
• Kartoffel-Rosenkohl-Salat mit Blutwurst-Croutons
• Regenbogenforelle mit in Butter geschwenkten Drillingen
• Nusstaschen

01.08.2009 | Hannelore & Nina Hoger

• Bärlauch-Suppe mit Weißbrot
• Thunfisch-Steak mit Zucchini-Tagliatelle
• Roulade von Maispoularde und Garnele
• Pfirsich-Tarte Tatin mit Cidre-Sorbet     

29.08.2009 | Sabine Postel & Florian Schroeder

• Sommer-Salat mit Mozzarella
• Folien-Kartoffeln mit Chili con Carne
• Sommerliche Bouillabaise mit Rouille
• Johannisbeer-Risotto mit Eis     

17.10.2009 | Ingrid van Bergen & Udo Walz

• Schnelles Grieß-Süppchen
• Überbackene Lachs-Nudeln
• Kalbsfilet-Roulade mit Mango
• Zitronen-Blinis mit Wodkaschmand     

24.10.2009 | Katja Ebstein & Jörg Knör

• Curry-Kartoffel-Salat mit Roastbeef-Röllchen
• Meerrettich-Risotto mit Lachs-Pralinen
• Zanderfilet in Kartoffelkruste mit Spitzkohl-Gemüse
• Zwetschgen-Gratin      

31.10.2009 | Gaby Dohm & Tony Marshall

• Soufflé-Rolle mit Tomaten-Sahne
• Bratwurst mit Schmand-Sauerkraut
• Mit Leberwurst gefüllte Kartoffel-Ravioli
• Maronen-Quitten-Tiramisu

14.11.2009 | Jenny Jürgens & Herbert Feuerstein

• Kürbis-Feldsalat
• Schweinefilet mit Bohnen-Gemüse
• Zanderfilet im Spitzkohlmantel
• Tassen-Buchteln mit Birnen-Salsa  

21.11.2009  | Lisa Martinek & Harry Wijnvoord

• Scharfes Kürbis-Carpaccio mit Entenröllchen
• Fasanenbrust auf Feigen-Sherry-Ragout
• Saibling mit Apfel-Dillkruste
• Mandel-Pudding mit gebrannten Mandeln     

28.11.2009 | Dagmar Frederic & Ralf Bauer

• Gemischter Salat mit Speck, Birnen, Scampi
• Gefüllte Hähnchenbrustfilets mit Zucchini
• Hirsch-Kotelett mit Kartoffel-Maronen-Stampf
• Schnelle Dominosteine     

20.12.2009 | Katja Flint & Heino Ferch

• Scharfe Orangenschaum-Suppe mit Aal-Croûtons
• Gewürz-Seezungen-Röllchen mit Steckrüben-Püree
• Rinderfilet in Gewürz-Sauce mit Herzoginnen-Kartoffeln
• Schokoladen-Auflauf mit Zabaione und Walnuss-Eis