Rezepte von Björn Freitag aus Staffel 1
Vielfältig und sparsam kochen mit Fleisch
08.09.2017
- Feta-Hackfleisch-Röllchen mit Papas Arrugadas und Mojo Verde
- Frischkäse-Creme mit Rhabarber-Kompott und Keksbröseln
- Gemüse-Eintopf aus selbstgemachter Bouillon
- Geschmorte Rinderbeinscheiben mit Reichem Ritter
- Geschmorter Schweinenacken mit Süßkartoffel-Apfel-Stampf
- Knoblauch-Gulasch mit Sauerkraut und Kartoffeln
- Rinderbraten auf lauwarmen Paprika-Salat
- Rouladen mit Schafskäse, Parmaschinken und Spätzle
- Spargel-Ragout mit Kräuter-Crêpes
Gemüse-Challenge
15.09.2017
- Gebratene Hähnchenbrust auf Kräuter-Kartoffelstampf und Leipziger Allerlei
- Gefüllte Obazda-Kartoffeln mit Radieschen
- Gefüllte Weizentortillas mit Gemüse
- Grieß-Pudding mit Erdbeer-Kompott
- Grüne Bohnen-Eintopf mit Speck oder Räuchertofu
- Kartoffeln mit wachsweichen Eiern und grüner Wildkräuter-Sauce
- Spaghetti mit Wildkräuter-Pesto und Kirschtomaten
- Spargel-Suppe
- Tortelloni mit Kohlrabi und Hackfleischbällchen
Ist günstig kochen auch gesund?
22.09.2017
- Apfel-Wirsing-Torte mit Mandel-Schnittlauch-Sauce
- Blumenkohl-Pizza mit Birnen und Schinken
- Dicke Rippe mit dicken Bohnen und Kartoffeln
- Dill-Pute auf Endivien-Untereinander
- Pillekuchen mit Speck an Rote-Bete-Tatar
- Quark-Soufflé mit Kirschen
- Rheinische Erbsen-Suppe mit Rucola und Bockwurst
- Überbackene Zucchiniröllchen mit Tomaten
- Zucchini-Spaghetti mit Cherrytomaten
Schluss mit dem Einkaufschaos!
29.09.2017 | Frisch gekocht statt Tiefkühlkost
- Apfel-Kürbis-Suppe und Feldsalat mit Rote-Bete-Dressing
- Apfel-Linsen-Salat mit Putenbrust im Speckmantel
- Frozen Joghurt mit geschmortem Apfel und Cornflakes
- Geflügel-Döner mit mediterranem Krautsalat
- Gemüsebrühe
- Geräucherte Forelle an zweierlei Salat
- Gulasch (vom Iberico-Schwein) mit Kohlrabi-Gemüse und Bratkartoffeln
- Linsen-Burger mit Kürbis-Pommes
- Low-Carb-Pizza mit Schinken und Champignons
- Schafskäse-Frikadellen mit Sellerie-Kartoffelstampf
Günstig kochen für eine Großfamilie
06.10.2017
- Avocado und Tomate in Fadenteig mit gekochten Artischocken
- Crêpes mit Rosmarin-Äpfeln und Orangensud
- Fenchel-Tortilla mit Tomaten-Salat
- Gegrillte Forelle mit mediterranem Kartoffel-Salat
- Nussiges Auberginen-Schnitzel mit Bulgur-Salat
- Ofen-Gemüse mit Hackfleisch an Minz-Gurke
- Schupfnudeln mit Erdnuss-Pesto
- Spinat-Putenröllchen auf Kartoffel-Basilikum-Püree
- Tomaten-Orangen-Süppchen mit Mozzarella
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