01.08.2022 | Leibgerichte
- Iberische Kaninchen-Pfanne mit Kartoffel-Püree
- Putenschnitzel-Sandwich mit Gorgonzola und buntem Pfannen-Gemüse
- Schlesische Kartoffelklöße mit Rührei, ausgelassenem Speck und Gurken-Salat
- Schnelle Tonkotsu mit Tare, Somen, Schweinemedaillon und wachsweichem Ei
- Seeteufel im Speckmantel mit Steinpilz-Risotto und Rieslingschaum
- Tarka-Dal mit selbstgebackenem Naan
02.08.2022 | Vorspeisen
- Auberginen-Tortilla mit Pimientos de Padrón und Aioli
- Gebratener Lachs und Black Tiger Garnelen mit Apfel-Meerrettich-Espuma und Pumpernickel-Crunch
- Gefüllte Weinblätter mit gegrillten Peperoni und Gurken-Joghurt
- Gemüse-Couscous mit gebratenen Ibérico-Pluma-Tranchen und Limetten-Minz-Dip
- Wassermelonen-Gurken-Salat mit Feta-Creme, selbstgebackenem Baguette und Zitronenbutter
03.08.2022 | Vegetarische Gerichte
- Gebackene Austernpilze | Johann Lafer
- Gefüllte Ofen-Aubergine mit Brot
- Hirse-Bratling mit Feta
- Orangen-Tabouleh mit Halloumi
- Quarkteig-Wrap mit Burger-Füllung
04.08.2022 | Süßwasser-Gerichte
- Fisch-Geschnetzeltes | Johann Lafer
- Brunnenkresse-Cremesuppe
- Buntbarsch-Albondigas
- Saibling mit Zitronenkruste
05.08.2022 | Finale
Rezepte von Johann Lafer
- Lamm-Rouladen mit Sellerie-Püree
- Kaninchenlaiberl mit Gurken-Salat
08.08.2022 | Leibgerichte
- Bachsaibling mit Rote-Bete-Püree
- Entrecôte mit grünem Spargel
- Roastbeef mit Pfeffer-Sauce
- Senfeier mit Bete-Kartoffelstampf
- Tagliatelle mit Rinderfilet-Streifen
- Zürcher Geschnetzeltes
09.08.2022 | Vorspeisen
- Garnelen mit Fenchel-Salat
- Mango-Ceviche mit Jakobsmuscheln
- Pochiertes Senfei mit Rahmspinat
- Schafskäse-Päckchen und Zucchini
- Thunfisch-Tatar mit Asia-Mayonnaise
10.08.2022 | Vegetarische Gerichte
- Avocado auf Joghurt | A. Schuhbeck
- Kurkuma-Falafel mit Dip
- Polenta mit Pilz-Bordelaise
- Schwäbische Käse-Spätzle
- Steinpilz-Tortellini
11.08.2022 | Orientalische Gerichte
- Rote Linsen-Suppe | Alfons Schuhbeck
- Israelischer Reis mit Linsen
- Lammkarree mit oriental. Kruste
- Rinderfilet im Filoteig
12.08.2022 | Finale
Rezepte von Alfons Schuhbeck
- Kalbsvögerl mit Pfifferlingen
- Kartoffel-Limetten-Püree
- Piccata mit Bohnen-Tomaten-Gemüse
15.08. – 19.08.2022 keine Sendung
22.08.2022 | Kindheitserinnerungen 2.0
ChampionsWeek
- Arme Ritter mit Aprikosen-Kompott
- Birnen, Bohnen, Speck
- Fischstäbchen mit Remoulade
- Fleischpflanzerl mit Fenchel
- Kalbs-Ravioli mit Tomaten-Sauce
- Zwiebelrostbraten mit Kartoffel-Gratin
23.08.2022 | Kartoffel-Kreationen
ChampionsWeek
- Kartoffel-Gratin mit Salat
- Kartoffel-Nocken mit Marillen
- Kartoffel-Ragout mit Chicorée
- Kartoffel-Rösti mit Schalotten
- Kartoffel-Salat mit Kotelett
24.08.2022 | Alliterative Gerichte
ChampionsWeek
- Doradenfilet mit Dattel-Kompott
- Marinierte Melone mit Madeira-Sauce
- Portobello mit Paradeiser-Paprika-Salsa
- Thunfisch-Tataki mit Teriyaki-Sauce
25.08.2022 | Saucen-Gerichte
ChampionsWeek
- Lamm-Köfte mit Harissa-Mayo | Mario Kotaska
- Hirschmedaillons mit Honig-Wild-Sauce
- Kohlrabi mit Milky-Oolong-Tee-Sauce
- Schollen-Involtini mit Muschel-Velouté
29.08.2022 | Leibgerichte
- Fettuccine mit Nduja-Sauce
- Kaiserschmarrn mit Zwetschgen
- Lachs mit Rosenkohl
- Lachs mit Zitronen-Risotto
- Lammkarree Esterházy
- Rinderfilet mit Garnelen
30.08.2022 | Vorspeisen
- Forellen-Mousse mit Rösti
- Japanisches Omelett
- Portug. Stockfisch-Kroketten
- Spinat-Ricotta-Ravioli
- Tom Kha Gai und Som Tam
31.08.2022 | Vegetarische Gerichte
- Austernpilz-Gyros | Nelson Müller
- Auberginen-Tomaten-Strudel
- Kichererbsen-Kokos-Curry
- Süßkartoffel-Kürbis-Curry
- Süßkartoffel-Püree mit Ziegenkäse
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