Zu Tisch | Geröstete Graubrotscheiben – Topinky

Zutaten für 1 Person:

• 2 Graubrotscheiben oder 2 Scheiben von einer anderen kräftigen Brotsorte
• 2 EL Schweine-oder Gänseschmalz oder ersatzweise Pflanzenöl
• 1 Knoblauchzehe
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung:

Schmalz erhitzen und schwach salzen. Die Brotscheiben auf beiden Seiten darin anrösten. Noch heiß mit Knoblauch einreiben. Nach Geschmack nachsalzen und pfeffern. Heiß verzehren.

Rezept: Zu Tisch vom 04.01.2001

Episode: Böhmen