Meisterküche | Rezepte aus 2015


Björn Freitag, Martina Meuth, Bernd Neuner-Duttenhofer, Theresa Knipschild, Nic Shanker u.v.a.

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Gemüse

11.07.2015

  • Bloody Mary  
  • Caesar's Salad mit Hühnerbrust 
  • Drinks mit Gemüse und Kräutern 
  • Gemüse aus der Pfanne
  • Lauch-Salat mit Rosinen
  • Paprika-Tequila-Drink 
  • Pfeffer-Senf-Sauce
  • Pilz-Pesto
  • Rabbit Hole/Möhren-Rum-Drink  
  • Reis-Salat mit Curry 
  • Salate und Saucen
  • Virgin Mary alkoholfrei            
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Heute mal Lust auf Fleisch

18.07.2015

  • After-Dinner-Drinks  
  • GIMZ alkoholfrei – Gurken-Drink
  • Gurken-Salat 
  • Kalb in Zitronen-Sauce 
  • Old Fashioned mit Bacon-Aroma 
  • Sauce béarnaise
  • Smoky Beast – Kräuter-Likör-Drink 
  • Strohkartoffeln
  • Tournedos von Rind und Schwein
  • Wakadori-Hähnchen mit Tofu
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Pasta

25.07.2015

  • Cannelloni mit Gemüse
  • Frittata 
  • Ingwer-Eistee 
  • Ingwer-Limonade, frisch 
  • Ingwer-Limonade (Ginger Ale)
  • Leichte Sommer-Drinks
  • Mate-Drink 
  • Mate-Margarita 
  • Pappardelle mit Pilz-Sauce
  • Zitronen-Spaghetti mit Spinat   

 

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Kreative Fisch-Küche

01.08.2015

  • Fisch-Burger mit Wirsing-Cole Slaw
  • Fisch mit Sauce Vierge
  • Gebeizte Forelle
  • Weißwein und Weißwein-Drinks     

 

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Herzhaftes aus dem Ofen

08.08.2015

  • Bier-Drinks
  • Gebackene Zwiebeln
  • Gefüllte Zwiebeln
  • Moussaka mit Gurken-Salat
  • Wirsing-Auflauf
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Süßes mit Früchten

15.08.2015

  • Beeren-Sorbet
  • Coffee-Cream-Soda  
  • Espresso-Espuma  
  • Kaiserschmarrn mit Kirschen
  • Karamellisierte Obst-Tarte
  • Erdbeer-Kuchen mit Mango
  • Schoko-Muffins
  • Spezialitäten mit Kaffee    

 

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Veggie

29.08.2015

  • Crêpes mit Seitan  
  • Erdbeer-Colada  
  • Glutenfreie Crêpes
  • Grüner Smoothie
  • Kartoffel-Lauch-Tarte
  • Pfirsich-Melonen-Smoothie  
  • Radicchio mit Scamorza
  • Smoothies  
  • Spinat-Lasagne mit dreierlei Käse     
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Party-Snacks

05.09.2015 | Kochen für viele Gäste

  • Albondigas-Hackbällchen  
  • Brasilianische Snacks
  • Empadas mit Huhn
  • Gebackene Manchego-Schnitten  
  • Gin-Basil-Smash  
  • Pães de Queijo – Käse-Bällchen
  • Papaya-Ananas-Salat mit Shrimps  
  • Pfirsch-Rum-Shrub  
  • Party-Drinks
  • Tapas-Variationen
  • Tonic Water alkoholfrei  
  • Zitronen-Kartoffeln
  • Zwiebel-Kuchen französische Art
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Rezepte aus der Meisterküche

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