Der Vorkoster | Rezepte aus 2015


Rezepte von Björn Freitag u.a.

 

 


Party-Salate

15.05.2015

Kalbshack-Orecchiette-Salat   

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Spargel im Test

22.05.2015

  • Maispoularde mit gebratenem Spargel in Crêpes
  • Spargel-Eis
  • Spargel-Erbsenschaum-Suppe 
  • Spargel-Erdbeer-Salat      
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Streetfood: Burger, Currywurst und Co.

20.11.2015 

  • Dip mit Fetakäse
  • Erdbeeren mit Grieß-Pudding & Minz-Pesto
  • Gehobelter Rettich „Asia Style“ 
  • Gemüse-Sticks aus Kohlrabi, Karotte, Sellerie
  • Orangen-Chili-Dip
  • Paprika-Dip
  • Vietnamesische Sommer-Rollen
  • Wraps mit Mango-Avocado Creme & Hähnchen     
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Winterklassiker Kohl

04.12.2015 

  • Entenbrust mit Rotkohlspalten
  • Grünkohl-Suppe mit Wachtel-Eiern
  • Sauerkraut-Puffer mit Rote Bete-Würfeln     
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Alles über Nüsse

11.12.2015    

  • Heilbutt mit Macadamiahaube auf Kohlrabi
  • Klassische Nussecken
  • Nussecken der besonderen Art          
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