Rezepte von Björn Freitag u.a.
Viel mehr als nur Döner: Türkische Küche
22.03.2021
- Baba Ghanoush
- Çay – Türkischer Tee
- Gemüse-Bulgur
- Geschmorte Lammkeule
- Kardamom-Gremolata
- Karotten-Hummus
- Marinierter Feta
- Menemen – Eierspeise
- Poğaça – Teigtaschen
- Ramadan Pide – Fladenbrot
- Spargel-Spinat-Salat
- Taboulé mit Zitrusfrüchten
- Türlü Güveç – Gemüse-Eintopf aus dem Tontopf
- Yayla Çorbası – Joghurt-Suppe
Die neue Schokolade!
29.03.2021
- Süße Schoko-Trends im Qualitäts-Check
- Karotten-Schokoladen-Creme mit Lorbeerstreusel
- Lammkarree mit Kakaobutter-Kruste auf Bohnen
Roher Schinken mit Tradition
12.04.2021
- Chicorée-Schinken-Auflauf
- Cordon bleu
Ohne Salz nichts los
19.04.2021
- Cocotte mit Ei, Kartoffelschaum, Champignons
- Lamm im Salzmantel mit Fregola-Risotto
Frühlingsgemüse Spargel
26.04.2021
- Italienisches Spargel-Risotto
- Spargel-Lachs-Gratin mit Sauce béarnaise
- Spargel-Salat
Bohnen-Boom
15.11.2021
- Ackerbohnen-Hummus
- Ackerbohnen-Frikadelle
- Githeri - Kenianischer Bohnen-Eintopf
- Rheinische Schnippelbohnen
- Rheinischer Schnippelbohnen-Eintopf
Die neue Lust auf Suppe
22.11.2021
- Kartoffel-Suppe mit Mettenden und Speck
- Kartoffel-Süppchen mit gebeiztem Bachsaibling
- Süßkartoffel-Suppe mit Limetten-Dressing
- Traditionelle vietnamesische Rinder-Pho Bo-Suppe
- Vegetarische Pho-Suppe
Kulinarischer Westen
13.12.2021
- Armer Ritter Deluxe-Auflauf
- Kohlroulade mit Hackfleischfüllung
- Pfefferpotthast mit Kartoffeln und Rote-Bete-Salat
Genussvoll Gin
27.12.2021
- Gin Tonic-Granité
- Hirschfilet in Walnusskruste mit Gin-Sauce
- Süß-saure Gurkenstreifen auf Gin-Schaum
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