Rezepte von Alexander Herrmann
- Edelkrebs-Weißkraut-Eintopf mit Krebs-Crostini
- Gänsebrust mit Spitzkohl-Salat und Salzkirschen
- Gänsefleischpflanzerl mit Steckrüben-Püree und Essig-Zwiebeln
- Gerösteter Ofenkürbis mit Salat
- Heidschnucken-Medaillons mit Brot-Risotto
- Schweinefilet im Schinkenmantel mit Kartoffel-Apfel-Gröstl
- Straußen-Steak auf geröstetem Landbrot mit Rotwein-Zwiebeln
- Wiesenkräuter-Teigtaschen mit Muskat-Milchschaum
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