3. Juli 2017 – Leibgerichte
- Gemüse-Curry mit Ananas, Zuckerschoten und Basmati
- Hühnerfrikassee mit Gemüse und Reis
- Lachs mit Limetten-Spinat und Petersilien-Kartoffelstampf
- Rehfilet mit Käuterseitlingen und Selleriepüree
- Roastbeef mit Champignons und Trüffel-Tagliatelle
- Schweinefilet im Kräutermantel mit Ofen-Gemüse
4. Juli 2017 – Vorspeisen
- Erbsen-Küchlein mit Speck und Kräuter-Salat
- Garnelen in Tomaten-Sauce mit Brokkoli
- Kalte Gurken-Wasabi-Suppe & Warme Paprika-Chili-Suppe
- Karotten-Orangen-Suppe mit Lachs-Spieß und Brot-Chips
- Kräuter-Knödel mit Kohlrabi-Gemüse
5. Juli 2017 – Schnitzel
- Cordon bleu mit Ofen-Gemüse und Walnuss-Dip
- Kalbs-, Wildschwein- und Hähnchen-Schnitzel
- Kichererbsen-Schnitzel mit Blumenkohl-Curry
- Wiener Schnitzel mit Kartoffel-Feldsalat
6. Juli 2017 – Hauptgang & Dessert
- Geröstete Kalbsleber mit Petersilien-Kartoffeln
- Mini-Gugelhupf mit marinierten Erdbeeren
- Puten-Roulade mit Spargel-Tagliatelle und Pesto
- Rinder-Geschnetzeltes mit Spätzle und Feldsalat
- Schoko-Küchlein mit Frucht-Eis und Erdbeer-Sauce
- Topfen-Knödel mit Himbeer-Spiegel
7. Juli 2017 – Finale
Rezepte von Alfons Schuhbeck
- Fenchel-Safran-Suppe mit Tomaten
- Kabeljaufilet, Sauce Rouille und Fenchel-Tomaten-Gemüse
10. Juli 2017 – Leibgerichte
- Königsberger Klopse mit Kartoffelstampf und Salat
- Lammlachs mit Auberginen-Tomaten-Auflauf und Bulgur
- Maispoulardenbrust mit Lavendel und Pasha-Reis
- Rinderfilet mit Gorgonzola-Sauce und Selleriepüree
- Schweine-Medaillons, Tomaten-Sauce, Quark-Mehl-Klöße
- Sous-vide gegarter Seeteufel mit Zitronengras-Sauce
11. Juli 2017 – Vorspeisen
- Hochzeitssuppe mit Leberknödel und Grießklößchen
- Jakobsmuschel-Dreierlei mit Avocado und Mango
- Lammleber, Pflücksalat und Rhabarber-Kompott
- Mediterrane Fisch-Suppe mit Safran-Mayonnaise
- Strammer Max de luxe mit Radicchio und Orange
12. Juli 2017 – Tomate
- Garnelen in Tomaten-Sauce mit Feta
- Putenroulade mit Tomate-Walnuss und Tomaten-Salat
- Tagliatelle nero all‘arrabbiata
- Tomaten-Eis, Tomaten-Hummus, Mandel-Plätzchen
13. Juli 2017 – Hauptgang & Dessert
- Bananen-Dattel-Eis mit Nuss-Crunch
- Gefüllte Rebhuhnbrust mit orientalischem Gewürz-Reis
- Kaninchen, Thai-Spargel-Rucola-Salat und Kartoffelstroh
- Loup de mer mit Kardamom-Schaum und Lauchgemüse
- Mascarpone-Törtchen auf Himbeerspiegel
- Rosenblüten-Eis-Creme mit geeisten Minzblättern
14. Juli 2017 – Finale
Rezepte von Johann Lafer
- Ceviche vom Heilbutt mit Himbeeren, Thai-Basilikum und gebratener Wassermelone
- In Pergament gegarter Heilbutt mit Kokos-Curry-Schaum und orientalischem Couscous
17. Juli 2017 – Leibgerichte
- Couscous-Pfanne und Rinderhack mit Kichererbsen
- Garnelen mit Tomaten-Weißwein-Sauce und Brot
- Goldbrasse in brauner Kapern-Butter mit Chicorée
- Pasta carbonara mit Caprese
- Reisfleisch mit Paprika, Tomaten und Gurken-Salat
- Rinderhüftsteak mit Ofen-Kartoffeln und Kräuter-Quark
18. Juli 2017 – Vorspeisen
- Asiatischer Reisbandnudel-Salat mit Jakobsmuscheln
- Getrüffelte Spaghetti nach Risotto-Art mit Babyspinat-Salat
- Kaspress-Knödel-Suppe und Brot mit Paprika-Aufstrich
- Rote Babypaprika mit Kabeljau-Garnelen-Füllung
- Warmer Feldsalat mit Hähnchen-Spießen und Brötchen
19. Juli 2017 – Umhüllt
- Austernpilz-Schnitzel mit Pilzrahm-Sauce
- Börek mit Minz-Dip und Tomaten-Gurken-Salat
- Lamm-Kraut-Rouladen mit Sauerrahm-Kartoffeln
- Schweinemedaillons mit Schinken und Spätzle
20. Juli 2017 – Hauptgang & Dessert
- Kalbskotelett mit Risi-Bisi und glacierten Karotten
- Mini Cheesecake mit Blaubeeren
- Palatschinken mit Erdbeer-Marmelade und Vanille-Sahne
- Quark-Mohn-Mousse
- Rinderfilet mit Fingermöhren und Kartoffelpüree
- Schweinekotelett, Asia–Gurken-Salat und Thai-BBQ-Sauce
21. Juli 2017 – Finale
Rezepte von Johann Lafer
- Kalbsfilet mit Pfifferling-Aprikosen-Ragout und Polenta
- Sous vide gegartes Kalbsfilet mit Pfifferling-Schmarrn
24. Juli 2017 – Leibgerichte
- Arme Ritter Variation mit Vanille-Eis und Salat
- Gebratene Riesengarnelen mit Riesling-Risotto
- Lachs auf asiatischem Kartoffelstampf mit Möhren
- Paniertes und mit Schinken ummanteltes Schollenfilet
- Tournedos vom Schweinefilet mit Dijon-Senf-Sauce
- Überbackene Kalbsmedaillons mit Schnittlauch-Sauce
25. Juli 2017 – Vorspeisen
- Arancini-Dreierlei mit Avocado-Arrabiata-Schmand-Dip
- Glasierte Hähnchenbrust mit marinierter Rote Bete
- Karotten-Kokos-Suppe mit Garnele und Blätterteigstange
- Parmesan-Suppe mit gebratenen Jakobsmuscheln
- Tapas-Teller – Kartoffeln, Chorizo, Champignons
26. Juli 2017 – Käse
- Emmentaler Hähnchen-Hacksteaks mit Weißwein-Risotto
- Gruyère-Knödel mit Blattspinat und krossem Speck
- Mac and Cheese: Dreierlei Nudel-Auflauf mit Käse-Sauce
- Scharfe Blauschimmelkäse-Suppe mit Garnelen
27. Juli 2017 – Hauptgang & Dessert
- Geschichtete Himbeer-Mascarpone-Creme
- Kalbsfilet mit Brokkoli, Grill-Kartoffeln und Safran-Sauce
- Kidneybohnen-Brownie mit Nice-Cream
- Tagliatelle mit Garnelen, Mango und Walnüssen
- Whiskey-Mascarpone mit süßen Karotten und Pistazien
- Zürcher Geschnetzeltes mit Rösti
28. Juli 2017 – Finale
Rezepte von Christian Lohse
- Borschtsch-Eintopf mit Smetana
- Kabeljau, Rote-Bete-Sauce, Smetana, Borschtsch-Gemüse
31. Juli 2017 – Leibgerichte
- Adana Kebap mit Minz-Joghurt und Tomaten-Salat
- Rinderfilet mit Möhren und Kartoffelpüree
- Saure Leber mit Fenchel-Orangen-Gemüse und Rösti
- Seelachsfilet im Filoteig mit Kartoffelwürfeln
- Shakshuka mit Koriander-Rahm und Feta-Brot
- Zanderfilet mit Kartoffelkruste und Lauch-Gemüse
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